.
מטרת הסדנא - קבלת כלים לאפייה משותפת עם גיבוש כאשר לומדים דברים ביחד אחד על השני תוך כדי האפייה ושאלות מכוונות לטובת החיבור והגיבוש.
אוכלוסיית היעד – מנהלים/ות, ראשי צוותים, עובדים/ות בכל הדרגים.
סוג האירוע – ערב גיבוש, ערב חברה לנשים, ערב צוות למחלקה
זמן - כשלוש וחצי שעות
סדנת טרטאלטים:
1.הכנת בצק פריך
2.הכנת טרטאלטים בגדלים שונים.
3.בחירת טעמים: לימון, שוקולד, אגוזים.
4.הכנת פטיסייר עם פירות.
5.אורך הסדנה כשלוש שעות.
סדנת שמרים:
1.איך להכין בצק בתהליך נכון
2.איך לפתוח בצק
3.בחירת סוגי מילוי בטעמים מגוונים
4.התנסות באפייה והכנת עוגה לבית
5.זמן הסדנה כשלוש שעות
סדנת קינוחים אקזוטיים:
1.הכנת קרם בצורה נכונה
2.הכנת קרם פטיסייר ושילבו בקינוחים שונים
3.הכנת מוס על בסיס פירות
4.הכנת מוס על כסיס שוקולד שמנת
5.כיצד לשלב נכון מוס בקינוחים שונים
זמן סדנה – שלוש שעות
סדנת פיצות לעובדים
1.מנה ראשונה סלט מיוחד בשילוב יין
2.הכנת בצק לפיצה
3.הכנת בצק לפוקצ'ה
4.בחירת תוספות
5.ארוחת משותפת
זמן הסדנה כשלוש שעות
להזמנת סדנאות צרו קשר 0505711176 ניסן אבוטבול .