הטרנדים החמים לצוותים ולקבוצות מנהלים בתוך מסעדות. הסודות לפעילות מוצלחות לעובדים ולמנהלים במסעדה עם חדר פרטי ביום כיף או ערב גיבוש. איך לבנות חוויה מגבשת ומשחררת לפני הארוחה ואחריה...
אנו בסופו של עידן בו לוקחים צוות או קבוצות עובדים למסעדה שבה הם אוכלים ושותים טוב ובזה בעצם מסתיים יום כיף או ערב גיבוש. כיום פעילות חברתית מחברת ומשחררת נערכת לפני האוכל ואחרי האוכל ואת "המינגיליג" משאירים לזמן האוכל כשהעובדים/ות משתפים/ות בחוויה הגסטרונומית "וביום שהיה". יש סטנדפיסטים או מרצים שלא יסכימו להתחיל את ההרצאה עד שהעובדים/ות יסיימו את הארוחה.
הטרנד החם ביותר לאירוע צוות, ענף, מחלקה, אגף, חטיבה, הוא "הרצאה על הבר" שבה עובדים/ות / מנהלים/ות יושבים לשמוע הרצאה מרתקת בתוך מסעדה על הבר.
שבע משחקים לגיוון פעילות גיבוש במסעדה
1."סיפור חיים" - כל עובד/ת צריך להביא חפץ עם סיפור אישי
ולהציג אותו.
2."חידון טרוויה" - יש למצוא 15 – 20 שאלות הקשורות להווי המחלקתי. לכל שאלה יד ארבע תשובות אפשריות. ועל הצוות לענות דרך אפליקציה מתאימה.
3."שיחה בהפתעה" – לכל עובד/ת מכינים מראש שיחה מוקלטת או שמתקשרים וצריך לנחש מי על הקוו.
4."תרגיל בעבודת צוות" – אומרים לעובדים/ות לשבת בכיסאות
ע"פ תאריך כרונולוגי של יום ההולדת. לאחר עשרים דקות הם צריכים לשבת על פי מידת נעלים...
5."המייל הגיע" – כל עובד/ת מקבלים משימה במייל / ווטס אפ שעליהם לבצע בלי להגיד מה היא. למשל לנשק את זה שמימנו או משמאלה. ללכת להביא כרטיס ביקור של המסעדה, לחלוץ נעלים של ראש הצוות..
6."אל תדרוך עלי" – המטרה שרגל ימין תדרוך על זה שמצד ימין ורגל שמאל צריך לברוח והכל בישיבה.
7."השורה שלי" – מכינים כדור טניס קטן או כדור מנייר. עומדים. כל אחד שזורק כדור צריך לשאול שאלה, השני צריך לענות. היה והוא לא ענה נפסל. האחרון שמנצח. מי שידע לשאול ולענות בלי להשתהות.
טיפים כיצד להזמין חדר פרטי במסעדה ליום גיבוש
1.שגודל החדר מתאים לסדנה שהזמנתם.
2.שמספר הכיסאות תואם למספר העובדים/ות.
3.שיש מערכת הגברה, מסך, מקרן במידה הצורך.
4.לשאול האם האיש שאחראי על התחום הטכני במסעדה נמצא
באותו יום
5.לבקש מראש תעודות הכשר לווטס אפ במידה הצורך
6.לשאול כמה עולה דמי "חליצה" היה והחלטתם להביא בקבוק יין
7.כמה מלצרים ישרתו אתכם.
8.השעה שנסגר המטבח והאם השף הקבוע יהיה באותו יום
9.מהם תנאי תשלום
10.האם ניתן שלא לכבות מוזיקה בחדר ומה רמת האקוסטיקה
טיפים לבחירת הרצאה / מרצה במסעדה
1.וודאו שההרצאה יכולה לעניין את הקבוצה
2.בררו מה הציפיות של צוות החברה, ענף, אגף, חטיבה מההרצאה או סדנה.
3.תנו לצוות היגוי לתת לך מספר אופציות לבחירת הרצאה.
4.ערכו תאום ציפיות מול המרצה בנוגע לציפיות שלכם
5.בקשו לראות סרטים, לקבל מכתבי תודה והמלצות.
מגוון הרצאות במסעדות לבחירה
לפניך 18 רעיונות להרצאות במסעדה המסכמות מגוון תכנים:
1.אורח חיים בריא – לעובדים/ות שאוהבים להשקיע בעצמם.
2.איכות הסביבה- לעובדים/ות שלא מצליחים לישון כשומעים על ההתחממות הגלובלית של כדור הארץ.
3.אומנות השכנוע – הדרך לשכנע מיוון העתיקה ועד ביבי נתניהו.
4.יבשת אפריקה- למי שרוצה לנסוע ולעובדים/ות שהנושא מרתק אותם.
5.אקטואליה – להביא פרשן בתחום כלכלי, בטחוני מדיני מוכר/ת.
6.אינטליגנציה רגשית – סוגים של אינטליגנציה רגשית.
7.גרפולוגיה - לצחוק, להכיר, להתחבר דרך כתב היד.
8.הגדה הימנית או השמאלית – להזמין מרצה אורח שידבר על המצב הפוליטי במדינה מנקודת השקפתו הפוליטית.
9.להכניס הומור לחיים – כיצד להכניס הומור בחיים כדי לשפר את התקשורת שלך מול הזולת.
10.העצמה למצוינות –סיפורי מעוררי השראה מלוחמים/ות דרך ספורטאים בעלי שיעור קומה.
11.הרצאה להעצמת נשים – המקום שבו המין "החלש" הופך למין החזק.
12.כירולוגיה / אסטרולוגיה / נומורולוגיה – מרצה מבוקש שיכול להעביר מעניין ומרתק לקהל מתאים.
13.המזרח הרחוק- הודו – סין – טיבט – תאילנד ויפן.
14.מוזיקה ותיאטרון – לחובבי/ות המוזיקה והתאטרון בארץ שישמחו לשמוע שחקן קולנוע, זמר מפורסם.
15.מיניות וסקסולוגיה – מסתבר שלא כל העובדים/ות יודעים מהם הגבולות "למין בטוח".
16.סופר/ת – יכול להתאים לקהל יותר מבוגר.
17.סטיליניג לגוף ולבגד –מתאים מאוד לחופשות הקיץ ללמוד.
18.שפת גוף ותקשורת בין אישית- כיצד לקרוא נכון שפת גוף של האחר.